Reutilizando materiais, improvisando, criando, podemos cultivar temperos, chás e hortaliças pra complementar nossas refeições. É recompensador a possibilidade de plantar o próprio alimento, e desfrutar do contato com as plantas no dia-a-dia: mais vida, aromas e cores na casa.
Uma horta em cada escola é fundamental
Muitos devem ter lido o título pensando que estou atrás de uma escolinha para meu
filho com hortinha, composteira e espantalho, um sonho idílico medieval, viver do que a
terra nos dá etc. Nada disso.
Falta às crianças a capacidade subjetiva para compreender o mundo, mas poderão
fazê-lo por uma metáfora com algo concreto. Nada mais familiar que comida.
Para chegar à comida, são necessárias várias etapas, todas envolvendo trabalho.
Aprenderão também que o trabalho pode ser uma brincadeira.
Algumas escolas, ao contrário, enfatizam a interação com computadores desde
tenra idade ensinando que basta um clique para tudo aparecer ou sumir. É uma metáfora
positiva ?
A consequência é que mais tarde vemos na universidade jovens adultos que crêem
poder terceirizar seu raciocínio para uma máquina. Não há aqui nenhum discurso
anticomputadores, ao contrário: Meu trabalho estaria hoje impossibilitado sem eles. Já
pensou escrever uma coluna à mão e mandar para o jornal por correio ? Assim como o
dinheiro, computadores são excelentes servos, mas péssimos senhores.
E onde fica o ambiente em tudo isto ? Um cidadão que entenda que as coisas não
aparecem do nada, mais tarde perceberá que para fazer as coisas do jeito certo precisa
trabalhar. O lixo não desaparece da calçada, não se queima combustível fóssil sem
consequências. Não se usa produtos florestais sem consequências. Tudo está ligado,
assim como a semente e o alface.
Só as escolas devem ter hortas ? Obrigar nossos filhos a fazer o que não fazemos não
é educação, é crueldade. A agricultura deve estar nas cidades porque ela é uma
destinação perfeita para os resíduos urbanos, porque melhora a alimentação das
pessoas, reduz o impacto ambiental do transporte de alimentos e deixa as cidades
melhores de viver.
A empresa Solefood de Vancouver, Canadá está ocupando áreas urbanas com pouco
uso. As áreas, geralmente asfaltadas, são cobertas com caixas de madeira cheias de solo
orgânico. Veja isto no blog http://ambienteporinteiro-efraim.blogspot.com.br/
Resumindo: troque seu vaso de samambaia por um de salsinha.
Efraim Rodrigues, Ph.D. (efraim@efraim.com.br)
http://ambienteporinteiro-efraim.blogspot.com/
